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滇红工夫茶,不同等级有何特征?

分类:绿茶选购| 时间:2019-02-21 22:30:46|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
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滇红工夫茶
云南滇红是红茶、青茶、绿茶中的佼佼者,滇红功夫可分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准:
 
特级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
 
一级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。
 
二级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
 
三级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。
 
四级滇红工夫茶:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。
 
五级滇红工夫茶:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;
 
气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
 
六级滇红工夫茶:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,
 
香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。
 
滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质,
 
滇红工夫具体以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,
 
等级越高代表茶叶品质越好。