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买太平猴魁新茶要注意哪些

分类:绿茶选购| 时间:2018-07-31 12:31:16|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:说茶君
 
  太平猴魁,属于绿茶类尖茶,其成茶叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,色、香、味、形皆独具一格。不过,想要买太平猴魁茶,特别是新茶的话,要注意仔细的分辨是不是新茶。那么,买太平猴魁新茶要注意哪些呢?下面我们就一起来了解看看。
 
买太平猴魁新茶要注意哪些
 
  买太平猴魁新茶要注意以下几点:
 
  第一:太平猴魁茶叶没有明前特级或是所谓的明前极品新茶之说,核心产区的猴魁是要到明后一个星期左右,最核心产区的猴魁是在谷雨左右才会开采。
 
  第二:从工艺来说,有手工和机制之分,我们一般说正宗的太平猴魁,指的是手工茶,很多看到图片明明是机制还标什么正宗猴魁。
买太平猴魁新茶要注意哪些
  第三:如果是在大的品牌专卖,买猴魁要注意点,因为礼盒里面看不到,而且很多品牌专卖店的茶不可能会卖完的,所以买茶要确认是不是新茶;不是说日期是新的就是新的,因为日期都是厂家自己打包的。
 
  第四:看是不是新茶,主要还是味道吧,新茶的清香很足,有的商家会把茶叶进行二次烘干,虽然味道也不错,不过味道清香会差一点的,这个不是一句话两句话能说清的,还是商家良心以及自己对茶的敏感度吧。
 
  第五:太平猴魁不是叶片越大越好,茶色也不是越绿茶越好,像机制猴魁茶色是嫩绿的,不是那种鲜亮的绿,手工茶是人苍绿,
 
  太平猴魁买回去之后还要注意存储,存放方法可按照以下两点存储:
 
  1、石灰保存法:生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
 
  2、冰箱保存法:把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。
 
  一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法,这两种方法都可以有效的保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶,所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
 
  最后,冲泡方法也是很重要的,按照正确的方法泡出来的太平猴魁茶才好喝。太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法:
 
  1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
买太平猴魁新茶要注意哪些
  2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
 
  3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
买太平猴魁新茶要注意哪些
  4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
 
  以上内容就介绍到这里,注意买太平猴魁新茶的话,建议放置一段时间在喝,新茶不宜多喝,否则对身体健康不好,最好放置半个月以上在喝。另外,买回去的茶叶要注意正确的存储,防止茶叶变质变味。