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竹叶青茶如何鉴别

分类:绿茶选购| 时间:2018-07-24 14:30:44|阅读量:8|来源:茶云网 |责任编辑:说茶君
竹叶青茶如何鉴别
     名茶竹叶青,其名不亚于名酒竹叶青。“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称。一杯茶泡下去,未等喝,随着水的浸润,茶叶一根一根地竖起来,或者直立于杯底,或者在水中上下沉浮,犹如茶的舞蹈,也似峨眉山上微风轻拂的竹林。竹叶青茶珍贵无比,那么茶友们该如何分辨真假竹叶青呢?教你三步鉴别出竹叶青的真假!
 
竹叶青茶如何鉴别
 
  分辨真假竹叶青茶三步走:
 
  第一步
 
  看干茶叶,未泡茶前取一些仙毫观看,从色泽上看仙毫表面油亮。相比新茶,陈茶的色泽发暗;竹叶青的颜色就像名字一般,绿的十分鲜亮,嫩绿。
 
 
  第二步
 
  闻干茶叶,取一些没有泡的茶叶,放在鼻子下细闻。新茶要放冰箱储存,仔细闻的话有淡淡清香。陈茶就没有清香,一闻就会感觉到一股陈旧的茶味。竹叶青就更好分辨了,轻轻一闻就能闻见一股青草味。
 
 
  第三步
 
  冲泡看茶叶,冲泡后的仙毫色泽有些偏黄,且根根芽头直立,就算落入杯底,芽头也是根根竖立。味道有些苦涩,一般4道水左右,茶味慢慢淡去。竹叶青,空心较多,落入杯底后不会直立,一般3道水后就会没有味道,茶香如青草香味。
 
  竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌,目已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶。