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恩施玉露,一种富硒的绿茶

分类:绿茶百科| 时间:2019-01-28 14:51:56|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:中国绿茶
绿茶 恩施玉露 蒸青绿茶 富硒茶

绿茶属于不发酵茶,是我国产量最多的一类茶叶,全国有20个产茶省都生产绿茶。绿茶,根据其加工工艺的不同,主要可以分成四类:炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。其中,炒青绿茶包括我们常见:西湖龙井、洞庭碧螺春等;烘青绿茶有太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、黄山毛峰等;蒸青绿茶有日本的玉露茶、碾茶、煎茶等,和我国的恩施玉露等。
 
蒸青绿茶
 
蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类,它用蒸汽将茶鲜叶蒸软,而后揉捻、干燥而成。蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点。唐、宋时就已经盛行蒸青制法并经过佛教途径传入日本,日本至今还沿用这种制茶方式。日本的抹茶就是蒸青绿茶。
 
恩施玉露
 
是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)”。
 
据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉绿。
 
1936年,湖北省民生公司管茶官杨润之,在恩施玉绿的基础上,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为恩施玉露。
 
1945年,恩施玉露外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世。
 
恩施玉露是恩施富硒茶中的珍品。多选用一芽一叶或二叶。它的干茶外形条索紧圆光滑,纤细挺直如针,色泽苍翠绿润,被称为“松针”。冲泡的温度在80-90℃之间最佳。冲泡时芽叶复展如生,初始婷婷悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉似露,香气清爽,带有绿豆香,滋味醇和,叶底嫩绿明亮。
 
常饮含有富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。常喝恩施玉露,对女性也是很友好处,据有效数据显示:
 
2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦!