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毛尖和毛峰,不是一种茶!

分类:绿茶百科| 时间:2019-01-28 14:37:27|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:
茶叶 绿茶 毛尖茶 毛峰茶
信阳毛尖,有“豫毛峰”的别称,这个称号挺意外的,因为毛尖和毛峰,根本就不是同一种茶。调查显示:有1/3的人,把毛峰、毛尖当成同一种茶;还有部分人知道是两种,但分辨不出来!
 
为啥这两种茶,经常会被误认为一种茶呢?
 
首先,都属于绿茶;其次,外型都比较细,都是绿色的;再者,都带有不同程度的绒毛,泡出的茶汤都略显浑浊。
 
相似点真多,怪不得被认为同一种茶,那该怎么分辨呢?新手分辨起来是不是很难呢?
 
其实不然,只要通过两者特性,很容易就能分辨出来,而且新手只要看一遍就能掌握。
 
1.外形
 
毛尖特点是细、直、圆、紧;毛峰则条索紧、细、弯曲。
 
2.成品
 
毛尖主要以芽为主,有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等;毛峰则主要是,以叶为主,只部分带芽。
 
3.香味
 
毛尖有熟板栗样的香气,而且比较浓,香味高长;毛峰则比较鲜爽。