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茶叶知识│10个茶友们最关心问题,过来看看!

分类:绿茶百科| 时间:2018-12-03 11:21:05|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:中国绿茶
学习茶叶知识是正确买茶喝茶的前提,也是不断提升喝茶水平的重要途径,小编根据日常茶友们常有的问题,整理出10个,希望对大家有所帮助。
 
一、人一天正常饮茶量?
 
资深茶友碰到好茶叶,有的控制不住自己出现“醉茶”现象,满足了嘴,有时候却伤了胃。
 
对于常年有饮茶习惯的茶友来件,一日饮茶不超过15克,三四次即可。
 
 
有时油腻食物进食较多、烟酒频繁的可适量增加。孕妇、儿童、肠胃功能较弱的尽量少喝甚至不喝。
 
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二、喝浓茶,对健康好吗?
 
有的茶友特别喜欢喝浓茶,但对于容易患有心脏病、胃溃疡、脾胃虚寒者都是非常不利的。
 
但是浓茶少喝对于吸烟频率较高的人群还是有一定的好处,能够起到清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒脑消食等功效。
 
三、家庭存茶如何正确存放?
 
茶叶在制作中已经采用了先进的保鲜技术,以此来保证茶叶长时间不变质。但家庭使用拆封开的茶叶可以使用一般的陶瓷、金属的茶叶罐存放。
 
同时为避免茶叶吸收异味,远离带有明显气味的物体,香水、精油、洗发水都不宜与茶叶混放。
 
存放的位置要通风干燥、避免潮湿和阳光直射。
 
四、熟普是黑茶不是红茶
 
普洱熟茶是黑茶不是红茶,判断黑茶最重要的一个标准是后发酵环节,普洱茶熟普制作接近黑茶种类的评定,因此被定义为黑茶而不是红茶。
 
同样类似的还有大红袍不是红茶,铁观音也不是绿茶,它们同属于乌龙茶。安吉白茶不是白茶,而是绿茶。
 
君山银针不是绿茶,而是黄茶。洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖,而是江苏洞庭山。
 
抹茶不是磨碎的绿茶,而是一种特殊工艺的茶粉。
 
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五、茶叶可以冷泡吗?
 
茶叶可以用来冷泡,用冷水来冲泡茶叶,与传统的沸水完全相反的一种泡茶方法。身边只要有矿泉水,随时都能冲泡的茶叶。
 
并且冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶。
 
简单方便,非常适合习惯饮茶的上班族。
 
六、喝茶都要提前醒茶吗?
 
为了让茶叶将茶香、茶味散发出最佳状态,一般在喝茶之前都会进行醒茶这一步骤。
 
饮用黑茶、青茶、红茶之前,把茶叶放入茶具中,用沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶则放入高温烫过的茶具即可。
 
七、新茶陈茶如何区别?
 
新茶和老茶是很容易区分的,陈茶经过氧气会逐渐变得枯灰、灰褐,滋味相比新茶味道淡薄,鲜爽度低。
 
茶叶内部的芳香物质的氧化、缩合和缓慢挥发,会变得变得低浊。
 
八、茶叶的日常用途
 
除了茶饮、烹饪美食,还可以将茶叶中茶多酚等有益成分提取,加入到棉纤维中,并用这种特殊棉纤维织成茶袜、茶毛巾、茶内衣不仅得到了市场的认可,也提高了夏秋茶的利用率。
 
平常用茶水洗脸、洗澡,可减少皮肤病的发生,用茶水连渣洗手洗脚,可以防治皲裂,并能防治湿疹、止痒,减轻汗脚的脚臭。
 
九、如何选购茶叶?
 
购买茶叶时,可以通过检查茶叶的干燥度(微感刺手,轻捏会碎的茶干燥度较好)。
 
看茶叶的外观色泽选购以带有油光宝色为佳、观察汤色,冲泡的茶汤通透、杂质少、颜色正常。
 
剩下的就是口感、价格和自己认为值不值的问题了。
 
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十、关于茶水禁用服药原理
 
茶叶中含有大量的茶碱和咖啡因等碱性物质,茶水服药会和酸性药物产生中和反应影响药效;
 
具有安眠成分的药物用茶水服用直接起抑制作用。
 
抗生素一类的药物会与茶水中的鞣质产生不溶性物质而难以吸收。与此类似的还有很多常见的相克反应。
 
因此,避免使用茶水服药,选择白开水冲服。