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黄茶的代表茶有哪些

分类:绿茶百科| 时间:2018-09-11 11:16:08|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑
黄茶属于发酵茶,制作工艺和绿茶有着很多相似的地方, 不同的只是多了  一道闷堆的步骤。接下来小编给大家介绍黄茶的代表茶,感兴趣的茶友们赶紧来看看哦~
 
黄茶的代表茶有哪些
 
简单介绍一下黄茶怎么来的吧,其实就是人们在炒青绿茶时,因为杀青和揉捻后干燥度不够以及不及时,茶叶的颜色变黄从而就产生了新的茶种类,黄茶了。而黄茶的代表茶有蒙顶黄芽以及霍山黄芽,黄茶是根据叶子的嫩度和芽叶的大小来区分大茶小茶的哦。
 
接下来我们详细了解一下黄茶的三种代表茶吧~
 
黄芽茶极品之一:蒙顶黄芽
 
以黄山牌为注册商标的蒙顶黄芽因为生产的商标不同,所以在茶名上也是有“山”和“顶”的  区别的,蒙顶黄芽产于四川省的蒙顶山。蒙顶黄芽的采摘时间一般都是在清明节前,采摘下来的单芽芽条均匀又平整且色泽黄润。
 
冲泡出来的汤色黄中带碧绿,甘醇又香甜。蒙顶黄芽距今已经有了两千多年的历史了,古代时是皇帝的贡品,在后来的新中国成立曾经被评为中国十大名茶之一。
 
黄芽茶极品之二:霍山黄芽
 
霍山黄芽生产于安徽省霍山县金鸡山金鸡台,还有金竹坪鸟来尖或漫水河等地,不过呢金刚台生产的霍山黄芽是最优质的。成品的霍山黄芽芽叶均匀又整齐,色泽绿黄且细嫩多毫,外形看起来 有些尖尖的看起来像雀舌。
 
黄茶 黄茶的代表茶 蒙顶黄芽
 
冲泡后的霍山黄芽汤色明亮黄绿还带着黄圈,叶底嫩黄喝起来口感非常醇厚清爽,有淡淡的熟板栗香,喝完后让人回甘持久。

黄芽茶极品之三:君山银针
 
以“君山”为注册商标的君山银针,外形看起来很像针形茶。君山银针从1957年开始命名,至今依然是那么受欢迎。君山银针产于湖南省岳阳市的君山岛,每年的清明节前三天就是采摘君山银针的最佳时候。
 
君山银针的制作工艺非常细致,不过在外形上力求保持原状,所以色香味就是用来形容它的。君山银针芽头壮实挺直,茶芽看起来金黄又光亮,有着“金镶玉”的美称。