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《六堡茶斗茶规范》标准通过审定 促进产业发展

分类:标准文献| 时间:2018-12-19 11:05:25|阅读量:8|来源:梧州日报 |责任编辑:中国绿茶
  12月14日,由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口、由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》广西地方标准,通过自治区市场监督管理局专家组审定。
 
  所谓斗茶即比赛茶的好坏,最早应用于贡茶选送和市场价格品位竞争,起源于唐代,兴于宋代。虽然我国斗茶历史悠久、影响广泛,但从公开渠道搜索,至今国内外没有斗茶的相关标准。近年来,随着六堡茶产业发展和消费群体扩大,六堡茶斗茶活动逐渐活跃,斗茶内容以感官质量为主,兼顾卫生安全指标,评比方法参考相应的国家标准和六堡茶标准。
 
  为更好地继承斗茶文化,梧州海关联合梧州市茶业商会、广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心、梧州市茶产业发展办公室、梧州六堡茶文化研究会、梧州六堡茶研究会、梧州市质量技术监督局等单位,于今年2月向自治区质量技术监督局申请《六堡茶斗茶规范》标准立项,并于4月通过答辩获立项。随后,标准起草小组根据社会各界的意见对标准进行修改完善,形成送审稿。该标准对传统斗茶方式方法采取批判性继承,并注重现代斗茶方式方法创新发展,最终确定标准的核心内容,主要有术语和定义、原则、要求、审评程序、结果公布、附录等。
 
  专家组认为,该标准符合国家法律法规,与相关国家标准、行业标准协调一致,具有科学性、实用性和可操作性,对促进六堡茶产业发展具有积极意义,一致同意通过审定。