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2019贵州茶产业脱贫攻坚夏秋决战打响“贵州绿茶”加工提升水城培训班开班啦!

分类:展会活动| 时间:2019-07-23 08:25:06|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
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7月22日,由贵州省农业农村厅、贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组办公室支持,贵州省绿茶品牌发展促进会主办的2019年贵州茶产业脱贫攻坚夏秋决战行动令暨“贵州绿茶”加工提升培训班在水城县南部园区开班,该县茶叶加工企业、茶叶合作社负责人、技术员等50余人参加培训。

该培训为期三天,将围绕“贵州绿茶”质量安全要求、茶叶采摘标准、绿茶加工、茶园管护、贵州冲泡、茶叶专业感官审评等环节展开。
贵州绿茶加工技巧
开班仪式上,省农业农村厅农安处副处长蔡兴洪详细讲解了“贵州绿茶”质量安全标准,指出贵州茶的底线就是干净茶,做干净茶就从不用除草剂开始。省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民围绕“贵州绿茶”与水城茶的十大关系,从水城的地理位置、气候条件、悠久的茶文化入手,鼓励水城做好基地管护,着力打造中国高品质绿茶精品茶区,打造“贵州绿茶”核心产区。
 
接下来的培训课则更加注重实操,省茶叶研究所副研究员潘科博士将从采摘环节开始,带领学员从采摘、摊晾开始,一步步重复做茶环节,找出加工中存在的问题;省茶文化研究会副秘书长、国家一级茶艺技师覃玉将为学员详细讲解贵州冲泡和茶叶业感官审评。帮助学员制好贵州茶、泡好贵州茶、讲好贵州茶。                                                    
高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的气候条件孕育了“贵州绿茶”的优良品质。由于没有真正意义上的夏天,贵州茶最大的竞争力是夏秋茶。为了提高茶青下树率,增强“贵州绿茶”市场竞争力,从2018年开始,贵州省绿茶品牌发展促进会开始组织大规模贵州绿茶加工升级培训,继2018年在凤冈、湄潭、余庆、瓮安、思南、石阡、雷山、黎平、江口等9个茶叶主产县进行培训后,今年继续在石阡、金沙、水城、盘州、沿河、安顺等多个茶叶主产地陆续展开。    
 
省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民介绍,除了省内的加工培训,绿茶品牌发展促进会今年还分别在北京、济南对“贵州绿茶”经销商进行了培训,在推广贵州冲泡的同时,让更多茶商泡好贵州茶、讲好贵州茶、卖好贵州茶。