绿茶商城
当前位置:首页 > 绿茶新闻 > 人物访谈 > 以多样化茶产品推动陕西茶产业发展 ——访中国工程院院士陈宗懋 > 详细介绍

以多样化茶产品推动陕西茶产业发展 ——访中国工程院院士陈宗懋

分类:人物访谈| 时间:2018-10-27 13:22:28|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:中国绿茶
  “我三四年前来过西安,这一次还没来得及好好逛西安,在来的路上就觉得这座城市的变化很大。”中国工程院院士陈宗懋说。
 
  陈宗懋院士在本届世界饮品大会上带来了《茶让世界更美好》主题演讲。他告诉记者,现在中国茶产业的发展非常快,茶叶种植面积大概有300多万公顷,占世界茶种植总面积的49%,产量在150万吨左右,但总体上仍是产大于销。 “陕西作为茶叶的重要种植区,由于昼夜温差大,茶叶的质量很好。但在如何发展茶产业方面同样面临茶产品单一问题。”陈宗懋院士告诉记者。
 
  如何打破这一困局?“关键就是要改变茶产品结构和消费方式,让茶产品丰富起来。”陈宗懋院士介绍说,要丰富茶产品,首先,要根据不同地区生产出的不同口味特征的茶,开发出多样化的茶产品。其次要将茶产品功能化。“茶叶属于健康食品,要在宣传茶叶时强调茶叶降血脂、抗癌、预防老年痴呆等功能,让茶产品功能化。”陈宗懋院士说。最后,是要改变茶叶的消费方式。陈宗懋院士说:“只有推动茶产品在形状、香味、功能、饮用方式上的多样化,才能促进消费,推动陕西乃至全国茶产业的发展进步。”