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带你走近勐库茶区(西半山上篇)

分类:绿茶产地| 时间:2020-09-11 10:52:06|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑
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  西半山与东半山仅一河之隔,相对东半山而言,西半山则披洒着较多的夕阳。东西两半山,皆紧靠着北回归线。境内勐库大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。   一、勐库大雪山     勐库大雪山位于云南省临沧市双江县勐库镇境内,是邦马山主峰,海拔3233.5米,这里年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上,这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。   勐库大雪山野生茶,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。     大雪山野生普洱茶特点:叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,杯底桂香极好,入口饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,芽孢较多,叶底完整。   二、坝卡     坝卡隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇镇政府所在地40公里,全村国土面积5.29平方公里,坝卡村东面和北面邻冰岛村,南邻懂过村委会,西邻耿马县,海拔1,600.00米,年平均气温20.00℃。   从地理位置和环境条件上看,坝卡茶或多或少都有着冰岛茶的影子。如今现存的1500多亩茶园当中,大都为上世纪80年代的茶,古树茶面积将近100多亩,茶林成片,未经过矮化,保存完好,茶树大都碗口粗细。   据统计,坝卡茶区现有1500多亩茶园,坝卡与冰岛老寨相隔较近,且坝卡茶的味道与冰岛茶的味道相似,且冰岛老寨的茶长产量特别少,长期处于供不应求的状况,因此坝卡100多亩古树茶园内的茶渐渐成为冰岛的代替品,而坝卡茶区的甲山,无疑也是冰岛茶的替代品之一。   坝卡普洱茶特点:茶香气显有淡蜜香,杯底留香明显,有新茶的青味;滋味先苦后甘,涩味平,滑厚饱满,茶气足,层次感强。     甲山是勐库坝卡下辖的一个自然村,除了甲山之外,坝卡茶区下辖包麦地,上坝卡、中坝卡、下坝卡、以及甲山等自然村,甲山自然村是山区,距离坝卡村委会十公里,距离勐库镇40公里,有茶园200多亩,海拔高1800米左右,适合茶叶的种植和生长。甲山的自然环境在整个勐库镇的诸多产茶寨子中,算是极好的,甲山背靠原始森林,环境清幽,景色优美,甲山寨子周围基本都是茶树。   甲山普洱茶特点:由于海拔比坝卡寨子高出许多,因此甲山茶滋味有淡淡的冰糖甜,无论是从香气,滋味,饱满度,口腔留韵程度都比坝卡茶要略胜一筹。甲山茶存在的问题就是, 茶树品种 较多,由于树龄和树种得关系,甲山茶的口感滋味参差不齐,品质自然也高低不一。     三、大户赛     大户赛隶属双江县勐库镇,地处勐库镇西边,距勐库傎镇政府所在地20.00公里,全村国土面积4.41平方公里,海拔1,928.00米,年平均气温25.00℃。佤族和拉祜族是大户赛早期的住民,拉祜族至少300年前已在大户赛种茶。全村古茶园面积占勐库古茶园面积的百分之四十以上,大量古茶园仍保持着古老的风韵。   大户赛茶内涵丰富,大户赛的毛茶与西半山其它各村寨的有点不同,晒干后乌润光亮,勐库人称之为——大黑叶,泡出的茶汤明黄透亮,民国时期云县商人最爱买大户赛的茶。     大户赛普洱茶特点:外形条索紧结,芽肥叶壮,乌润光亮,香气独特,汤质明黄透亮,口感顺滑醇厚、回甘特好持久、绵长,茶性劲足霸道,很耐泡。   大忠山隶属大户赛村委会,背倚大雪山。原本是个只有十来户拉祜族的自然村,如今早已搬迁,只在春秋两季,有人采茶。     在勐库大户赛的品质优秀,而大忠山的茶绝对是大户赛中最顶级,也是极为偏僻的一个自然村,海拔超过两千米,大忠山也是西半山当中产茶且海拔最高的寨子,大忠山古树大都未经矮化,树龄应在300-500年之间,茶树分布散乱。   大忠山普洱茶特点:茶汤金黄透亮,开汤品饮,突然一丝清苦穿透心扉,兰香之气猛然让口腔为之颤抖。     茶汤清纯、甘甜,流韵,如清泉般流淌进入喉腔,悄无声息,浸润心房,让人心旷神怡,瞬间清凉到底。     河边寨隶属于临沧双江县勐库镇大户赛村委会,属于山区。距离村委会4.00公里,距离镇政府25.00公里,国土面积4.58平方公里,海拔1800.00米,年平均气温17.00℃,年降水量1850.00毫米。   河边寨茶属于勐库西半山大户赛茶区,大户赛分为大寨、河边寨、以及花椒树寨。     大户赛的茶多半是拉祜人做的,大户赛保留的最完整的古茶园就在河边寨。河边寨地处大雪山山脉,偏僻交通不便,种茶卖茶是村名的主要经济来源。   河边寨就是勐库西半山中的寨子,河边寨中的古茶树可以说是大户赛树龄最大的,超过两百年以上的古茶树大都在河边寨,未经过矮化的茶树高一丈有余,总面积达50多亩。     河边寨普洱茶特点:其茶有勐库邦马大雪山的底蕴,干茶条索匀整,油润度高,茶汤金黄透亮,金毫外显,茶气足,香气应属于花果香一类,河边寨的古树茶滋味饱满,层次分明,口腔中的流韵时间长,喉韵甚爽,水路细腻。   四、公弄     公弄隶属双江县勐库镇,地处勐库镇西边,距勐库镇镇政府所在地9.00公里,全村国土面积5.25平方公里,海拔1,588.00米,年平均气温20.00℃。公弄坐落在与勐库千年古茶山比肩而立的公弄大山上,公弄村里里外外林海莽莽,连绵成片的古茶园便穿行其间。     公弄普洱茶特点:条型肥大,芽叶匀整,开汤时汤色金黄透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韵味悠长,茶质丰富,叶底鲜活灵动,是勐库诸多寨子中茶质肥美的茶品。   小户赛地理位置极佳,小户赛虽属于公弄村委会,但与公弄大寨之间隔着一条沟壑,有些划江而治的感觉,且背依邦东大雪山,海拔1800米,古茶树无需担心病虫害的侵蚀,年平均气温20度,气候温和,降水量1750毫米,非常适合茶叶的生长。     小户赛背后的大茶山上有两条很大的溪流从山顶留下来,一条穿过寨子,一条从寨子旁边溜走,也就是小户赛人们说的茶山沟壑茶山河,在这样的海拔、水源、气候等条件都充足的情况下,无疑为小户赛创造了得天独厚的种茶养茶环境。     小户赛在临沧乃至整个普洱茶界都是非常有名气的,勐库西半山小户赛茶区有着规模非常庞大的古茶树群落,走进小户赛,树围超过一米的古茶树比比皆是,据统计,小户赛是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留最多也是保存最好的寨子。   小户赛普洱茶特点:是一款典型的汤水含香的茶,花蜜香袭人,入口甜度极高,汤体浓稠润滑,喉韵苦凉,回甘绵柔持久。越往后喝汤水越甜,喝到尾水时,茶的滋味仍在,淡而融合。杯底留香持久。叶底鲜活柔软肥壮,均整油润。     注:如涉及版权问题请联系删除