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贵州绿茶为何这么牛?

分类:绿茶产地| 时间:2019-03-30 08:12:05|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
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今年两会,多省主官当起了“超级推销员”——吉林省省委书记向年轻人推销智能红旗轿车;山西省省长为当地杂粮产品“站台”;湖北省省委书记则推荐大家去神龙架亲密接触金丝猴……
 
而在互联网舆论场上,热度一直持续不退的,当属贵州省省委书记“推销”的贵州茶。
贵州绿茶好吗?
2014年余庆县狮山茶场。 李贵云 摄
 
全国人大代表、贵州省省委书记、省人大常委会主任孙志刚在两会上说:“如果大家要喝没有污染的茶,就到贵州来。”
 
往年两会,贵州酒总是主角,这一次,贵州茶却抢了风头,为什么?
 
细细探究起来,人们才发现,贵州早已超越中国传统茶主产区,茶叶种植面积连续六年排名全国第一,也是全国茶叶质量最好的省份之一。
 
绿茶新金三角,黔地崛起
 
传统意义上的“中国绿茶金三角”,指安徽、江西和浙江三省交界的茶区,西湖龙井、黄山毛峰、婺源绿茶等传统名茶出自该地区。
 
传统绿茶金三角的粉丝,经常会引用唐代陆羽在《茶经·八之出》中记载的“歙州(茶)生婺源山谷”,以证其地产茶历史悠久。
 
茶圣陆羽仅仅只是客观记录下了江西产茶的事实,而对黔地绿茶,他是直接对茶之品质盖章认证的:“往往得之,其味极佳。”
贵州绿茶好吗?
泡茶。吴长春 摄
虽然在一千多年前,贵州茶就拥有茶界大V粉丝,但因规模化、工业化程度太低,贵州茶总是未能挤进中国茶权力版图的核心区。
 
2003年,在英国有机茶专家唐米尼先生(Joe Darmenia)提出“中国绿茶金三角”这个概念的时候,浙江茶园总面积214.5万亩,而贵州茶园总面积仅72.14万亩,影响力确实太小了。
 
2006年之后,贵州茶产业正式驶入快车道。自2008年开始,贵州连续6年每年新增茶园70万亩以上,占全国年新增总面积的一半。
 
截至2018年年底,全省茶园面积达700余万亩。以铜仁、遵义、黔南、黔东南等茶区为主的武陵山茶园面积达到500万亩以上,成为名副其实的中国绿茶新金三角。
贵州绿茶好吗?
2013年湄潭永兴茶海。杨怀平 摄
想要成为名副其实的中国绿茶新金三角,不仅在种植面积上要第一,品质上更要争上游。
 
据中国工程院宋宝安院士团队检测,贵州茶水浸出物含量平均值在40%以上,高于国家标准6个百分点,高于西湖龙井4个百分点;氨基酸含量3%—5%,高出全国平均水平1个百分点。
 
40年前,贵州茶同样经历过一次历史的检验。
贵州绿茶好吗?
2014年“金手指”炒茶。李林 摄
1980年,在贵州晴隆和普安交界处,发现了一枚茶籽化石,经中科院等权威机构检测,初步确认为新生代第三纪四球茶的茶籽化石,距今数百万年,也是目前世界唯一的茶籽化石。
贵州茶化石
古茶籽化石
历经百万年,从“世界茶源”到“五朝贡茶”,再到“中国绿茶新金三角”,贵州茶,终于再一次站到中国茶舞台的聚光灯下。
 
可以自由呼吸的茶,因何而成?
 
世界之茶,源于中国,中国之茶,源于云贵,贵州是世界茶的故乡如今已无争议。
 
作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区,古老的贵州茶,又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。
 
从生物学上讲,原产地的东西最好。但是,仅凭基因光环和生态加分,就能逆袭吗?
答案是:远远不够!
贵州绿茶好吗?
2014年湄潭晨韵中的湄潭翠芽茶。周访华 摄
“可以自由呼吸的茶”的真正密码,既藏在古老的农耕智慧里,又隐匿于现代高科农业技术中。
 
第一,土地安全。早在2008年,贵州启动大规模建园时,就对400多万亩拟建土壤取样检测PH值和铅等7项重金属指标,凡是超标的土地一律不得建茶园。
 
第二,严控农残。在源头上,最大程度减少农药使用,在全国率先提出茶园禁止草甘膦和水溶性农药,全省茶园禁用农药从国家规定的55种提高至120种。与此同时,推行茶树病虫害绿色防控体系,化学农药减少过半。
 
第三,科技护茶。贵州在全国率先建立起茶叶质量安全监测网络体系,上线企业已有121家。另外,全面监管省内茶园用农药专柜的运营,建立农药可追溯体系,从源头上确保安全。
贵州绿茶好吗?
手工制茶茶艺。周访华 摄
近几年,农业农村部和贵州省内每年抽检茶样1500多个,重金属和农残都是100%合格。
 
中国茶界唯一的工程院院士陈宗懋先生也为贵州茶安全“站台”:“贵州茶干净安全,可放心喝”。
 
千亿级蛋糕,正在显“贵”
 
2017年1月,贵州绿茶通过农业部认定,以“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独一无二品质,成为全国第一个以省为单位申报的地理标志产品。
 
比起官宣认证,来自实验室的数据,更能说明贵州茶优势的不可复制性。
 
世界三大基因数据库的茶数据中,8%是贵州茶基因数据。而另一项检测同样证实了贵州茶基因的多样性——贵州古茶树与省外古茶树存在100多万个遗传差异位点。
 
应该说,多样化的古老茶基因优势、现代工业化流程以及科学的管控体系相结合,才共同造就了贵州茶的荣誉榜单。
 
倘若追根溯源,这份荣誉榜单,和决策者的正确布局不无关系。
 
近几年,贵州坚持把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造,后发赶超,茶产业成为助推脱贫攻坚的成功典范。
 
贵州茶的雄心,当然不会止步于此。
 
《中共贵州省委贵州省人民政府关于加快建设茶产业强省的意见》提出,到2020年,茶产业综合产值要达到1000亿元以上。
 
茶产业千亿级市场蛋糕,正在显“贵”。
贵州绿茶好吗?
2015年开阳蓝芝茶园
 
1915年,巴拿马万国博览会,贵州茅台,为世人奉献了传奇一摔。同一时间,贵州都匀鱼钩茶(今毛尖茶),也在博览会上斩获优奖。
 
百余年前,贵州茶和贵州酒,曾经站在同一起跑线上。
 
如今,贵州酒已经成为一个传奇的符号,贵州茶的故事,也才刚刚开始。