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浙江省临安市:立足优势多措并举加快推进临安茶业发展

分类:绿茶产地| 时间:2018-08-07 14:12:02|阅读量:8|来源:临安市农业局 丁洁平 王力 王俊奇 |责任编辑:推荐优质绿茶
浙江省临安市:立足优势多措并举加快推进临安茶业发展
 
 
临安地处浙西北天目山区,东邻杭州,西接黄山,是长江三角洲南端的一颗绿色明珠。全市总面积3124平方公里,人口52.6万,现有茶叶基地6.5万亩,其中有机认证基地1万亩,年产干茶1900吨,产值2.6亿元。临安产茶历史悠久,在西汉元始年间就有梅福植茶的记载,至今已有两千余年的历史。作为临安“老三宝”之首,茶叶一直是临安的传统优势产业。茶叶主导品牌“天目青顶”是中国历史名茶,已实行国家原产地证明商标和地理标志农产品规范管理。近年来,全市立足生态、文化、品质和区位优势,实施茶叶振兴行动,通过“品牌创建、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技创新、文化弘扬”六大工程建设,加快推进茶产业发展,使临安成为“中国名茶之乡”。
 
一、临安茶产业优势特色
 
1.生态环境优越
 
临安是我国首批生态建设示范市,境内有天目山、清凉峰二个国家自然保护区和青山湖国家森林公园,森林覆盖率高达76.5%。茶叶基地大多分布在西北部海拔300~1000米的山区,森林茂密,气候温润,阳光充足,雨量充沛,相对湿度大,土壤疏松肥沃,终年云雾缭绕,漫射光多,对茶树生长十分有利,造就了临安茶叶优异的自然品质。早在上世纪90年代初,天目青顶茶就被国际有机食品认证机构SKAL(荷兰)认证为有机茶,成为我国首例颁证出口的有机产品,临安也成为全国有机茶的发祥地。目前,全市共有1万亩茶园获IMO、中农质量认证中心等认证机构有机颁证。良好的生态环境和生态保护,为保障产品质量安全,发展绿色有机的临安茶叶提供了极具优势的基础条件。
 
2.文化底蕴深厚
 
临安产茶始于西汉元始年间,先祖梅福在东天目山植茶自娱。唐陆羽著《茶经》(八之出)明确记载:“杭州临安、於潜二县,生天目山,与舒州同。”宋代日本禅僧到天目山修行,归国时带走的天目茶盏已被日本视为国宝珍藏。明代万历年间,天目与虎丘、天池、阳羡、六安、龙井并列六大茶叶佳品。清宣统年间天目云雾茶在江宁举办的南洋劝业博览会上荣获特等金质奖。上世纪八十年代,临安挖掘和恢复名茶生产,由庄晚芳先生亲笔题名“天目青顶”,并获浙江名茶证书,1986年获“浙江十大名茶”称号。因此,两千余年的发展,延续了从野茶—天目茶—天目云雾茶—天目青顶的历史传承。同时衍生出天目茶诗词、茶文献、茶歌、茶故事、茶艺、天目茶碗等一系列丰富的茶文化。并与湖州茶文化、径山茶文化等形成天目茶文化,在中国茶文化中占有重要地位。
 
3.茶叶品质出众
 
优异的自然环境、显著的生态优势和传统的有机农业生产方式培育了临安茶叶优异的自然品质;深厚的历史文化内涵和“生态有机”的品牌形象则造就了临安茶叶独特的精神内涵。主导品牌“天目青顶”内含有效成分丰富,具有形似兰花,叶质肥厚,色泽翠绿,滋味醇厚鲜爽、清香持久,汤色清澈明净,芽叶匀齐成朵的品质特征,先后在国内外各类茶叶评比中荣获“浙江名茶”、“国际名茶金奖”、“中华文化名茶”、“名茶博览会金奖”、“森林风景博览会指定产品”等荣誉称号。
 
4.区位优势明显
 
临安毗邻杭州,东距杭州30公里,西距黄山120公里,杭徽高速贯穿全境,交通便利。是全国茶叶优势区域规划117个县市之一,是浙江省茶叶发展优势区域40个县市之一,是“杭为茶都”建设的重要基地。我国首个专业研究茶文化的高等院校——浙江农林大学茶文化学院坐落临安,这不仅能够强有力地带动临安茶产业发展,而且将确立临安在国内茶叶科技、文化领域的重要地位。因此临安茶产业在全省乃至全国均具有重要的影响。

二、临安茶产业发展现状
 
为了充分发挥临安茶叶的优势,重铸临安茶业辉煌。2009年,临安市委市政府制定并实施了《振兴临安茶叶产业五年行动计划》。为此专门成立市振兴茶叶产业领导小组,领导挂帅,分工负责。同时邀请中国农科院茶叶研究所、国际茶文化研究会、省农业厅、省茶叶产业协会、浙江大学、浙江农林大学茶文化学院、杭州市农业局、杭州市农科院茶叶研究所的八位专家组成专家咨询委员会,出谋划策,提供技术支撑。市财政安排五年1000万元以上的专项资金重点扶持“品牌创建、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技创新、文化弘扬”六大工程的顺利实施。通过近四年的努力,临安茶叶产业经济突飞猛进,实现产值翻番,产业不断转型升级,初具现代茶业雏形。
 
1.品牌创建卓有成效
 
品牌创建是产业振兴的关键。临安通过品牌创建措施的落实和系列茶事活动的开展,取得了明显的成效,天目青顶品牌知名度和美誉度大幅提升。获得了国家原产地证明商标、地理标志产品的登记认可和浙江名牌农产品的荣誉称号,形成了以天目青顶为主导,天目龙井、天目香雪、天目白茶等为特色的天目品牌系列,完成了由初级产品生产向品牌化经营的转型。先后举办“天目山茶之语”、“全民饮茶日暨天目青顶品茗斗茶会”、“天目源茶文化节”等茶事活动,参加各类评比活动,获中国名茶之乡、全国重点产茶县、浙江省茶树良种化先进县等荣誉称号,天目青顶多次获得中茶杯、浙江绿茶博览会一等奖、金奖奖项。
 
2.基地建设稳步推进
 
发展无性系良种基地、优化改造老茶园、大力开发有机茶是临安茶叶基地提升的主要内容。通过实施基地提升工程,发展无性系良种基地1万亩、优化改造老茶园1.6万亩、开发有机茶1万亩。同时通过项目带动,建设了一批部省级茶叶示范基地和园区,其中农业部标准茶园1个、省级现代茶叶示范园区茶叶基地2个,促进了规模基地道路、沟渠、蓄水灌溉、绿化防护等基础设施的显著改善,为推动茶园标准化、规模化生产,提升产业化水平奠定了良好的基础。
 
3.龙头培育逐步成型
 
龙头企业和茶叶标准化加工是临安茶叶产业的薄弱环节。通过实施龙头培育工程,优化改造老茶厂16家,新建名优茶厂13家,获得QS认证企业16家,培育扶持名优茶产值千万元以上龙头企业3个,实现了从粗放型向清洁化的根本转变,壮大了产业发展的主体。临安九诚茶业、香雪茶业两家公司已先后被认定为杭州市农业龙头企业。
 
4.市场拓展走向深入
 
积极组织茶叶企业大户参与了香港、上海、广州、哈尔滨茶叶博览会、浙江龙井茶炒制大赛、杭州“全民饮茶日”等茶事活动。通过产品展示、考察当地茶叶市场等形式,扩大临安茶叶的声誉,了解茶叶市场信息、建立与当地茶商的联系,开设市场网点,引领企业茶农走出山门。目前已在国内大中城市建立销售网点60余个,搭建企业电子商务平台3个,产品远销香港、新加坡、欧美等国家和地区。
 
5.科技创新提升水平
 
通过实施科技创新工程,强化科技兴茶。依托专家咨询委员会的技术优势,举办系列讲座和培训,开展天目青顶品质提升、茶叶绿色安全防控、茶叶新产品开发等技术的试验研究和推广应用,加强国家茶产业技术体系杭州试验站临安示范基地建设,显著提升了企业茶农的技术素养和产业的科技水平。尤其创新产品的开发显著带动了我市茶资源的高效利用,现已在天目青顶、龙井茶主导产品的基础上,成功开发钱王粒粒香、天目香雪、天目白茶、天目野茶、天目红茶等名优茶产品,极大地丰富了天目名茶内涵,适应了市场的多样化需求,促进了产业的转型升级。
 
6.文化弘扬凸显魅力
 
弘扬天目茶文化是促进产业经济发展的重要手段。通过实施文化弘扬工程,挖掘和发挥茶的文化功能。特别是临安市茶文化研究会成立后,创办了《天目茶谭》刊物,创建了天目茶谭网,举办了国际茶席展、中华茶点展等在国内外有较大影响力的茶事活动,为天目茶文化的推广发挥了积极作用,实现了茶产业与茶文化的有机结合。天目云雾茶、昌化大方茶已先后分别被列入浙江省和杭州市非物质文化遗产保护目录。
 
三、临安茶产业前景规划
 
1.发展目标
 
至“十二五”期末,全市茶园面积达到7万亩,其中无性系良种茶园达到3万亩;茶叶产量稳定在2200吨,茶叶一产产值达到3.5亿元,其中名优茶产量1000吨,产值3亿元。天目青顶跻身“浙江省十大名茶”之列,成为在国内具有相当影响力的知名茶叶品牌。
 
2.规划布局
 
“十二五”期间,建成以太湖源、湍口、龙岗为重点的精品天目青顶茶产区、以板桥、高虹为重点的标准化龙井茶产区、以於潜、青山湖为重点的生态优质出口茶产区的三大茶叶优势区域。加快培育、重点发展青山湖、板桥、高虹、太湖源、於潜、潜川、天目山、湍口、清凉峰、龙岗等十个乡镇,建设三十个茶叶重点村。
 
3.主要举措
 
(1)提升品牌建设水平。制定天目青顶品牌建设策划方案,专业性地开展品牌策划和包装,明确天目青顶品牌的差异性和创新的营销模式。吸纳临安茶叶的生态、品质和文化特征,为品牌建设注入“灵魂”。
 
(2)加强标准化基地建设。加大基地设施和茶厂优化改造的建设投入,加快品种优化、工艺改进、地力提升、绿色防控等提质增效技术的研究与推广应用,显著提升茶叶生产基地的标准化水平,保障茶叶质量安全,并凸显临安茶叶品质的稳定性和独特性。
 
(3)提高产业组织化程度。加快企业转型升级和合作社的规范化建设,促进茶叶产业规模化集约化经营。以天目青顶和龙井茶证明商标品牌为核心,鼓励和扶持企业、合作社之间的合作、兼并和重组,形成具有利益纽带的品牌联盟。
 
(4)拓展特色三产市场。努力建设具有主题特色的名茶楼,打造“中华茶点名乡”,开发茶文化衍生产品和工艺品(如天目茶碗等),建设茶文化生态旅游特色线路,实现三产之间的有效联结,促进茶叶消费,拓宽茶叶市场。
 
(5)加快科技创新步伐。依托在杭茶叶科研院校的力量,加强产学研协作,组织开展关键技术和工艺攻关,提高新产品开发能力和科技成果转化率。充分利用夏秋茶资源,提高茶叶综合利用水平,从而丰富天目系列名优茶的品类,开拓产业增效、茶农增收的新空间。
 
(6)深挖天目茶文化内涵。通过对天目茶文化的系统挖掘和整理,不断丰富天目青顶的品牌文化内涵。举办具有较大影响力和临安特色的茶文化活动,扎实做好“做深茶文化研究、推动茶产业发展、促进茶消费繁荣”三篇文章,为着力打造天目青顶品牌发挥重要作用。