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浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市

分类:绿茶产地| 时间:2018-08-07 12:30:34|阅读量:8|来源:《中国茶叶》 汪新贵 |责任编辑:推荐优质绿茶
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浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市
 
嵊州地处浙江东部,产茶历史悠久,为“中国茶叶之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“中国茶叶产业发展示范县”,并获“中国茶叶产业发展政府贡献奖”。近年来,凭借优越的自然环境,依托坚实的产业基础,大力实施“茶叶品牌战略”,通过提高品质、整合品牌、强化推介、规范管理等措施,着力提升茶叶品质和名茶知名度,已形成了以“越乡龙井”为核心的名茶公用品牌,以“皇帝”牌珠茶为代表的出口珠茶品牌,嵊州茶叶在国内外市场上享有较高的著名度和美誉度。2011年茶叶总产量2.2万吨,产值7.86亿元,其中越乡龙井产量6000吨,约占全国龙井茶产量的1/3,是全国最大的龙井茶产地。同时也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心,全市80多家精制茶厂,年加工出口珠茶6万多吨,约占全国珠茶出口量的2/3。茶产业已逐步成为嵊州的富农产业、生态产业、文化产业。
 
一、茶产业发展特点
 
1.基地建设发展迅猛。近年来,该市按照开发与改造并重的总体思路,采取统一规划、连片开发、加快改造等措施,结合土地整理项目等大力推广良种茶、无公害茶和有机茶生产,加快标准化茶园建设,建立了崇仁东风茶场、贵门乡茶场等十大现代农业示范基地,其中浙江省级现代茶叶示范区——崇仁镇应桂岩万亩良种名茶基地成为全省高产高效的典型,投资2500万元建成路、渠、林等基础设施配套齐备、连片良种茶面积达3000多亩的黄泽明山茶场园区成为浙江省第一个全国茶叶标准园创建园。
 
2.品牌整合成效显现。2009年“越乡龙井”被评为浙江省十大名茶以后,全市2/3的龙井茶品牌已整合到“越乡”品牌中,据初步统计,2011年全市茶叶总产值达7.86亿元,比2008年增长32.77%,品牌效益初步显现。2011年,在中国茶叶区域公用品牌价值评估中,越乡龙井以品牌价值14.92亿元名列全国茶叶区域公用品牌前茅并先后获得中华文化名茶、世博之旅浙江十大旅游名茶、中国最具影响力茶品牌等称号。在做大内销品牌的同时,出口珠茶重点扶持被认定为中国驰名商标的“皇帝”品牌,目前已在摩洛哥市场上享有较高知名度。
 
3.产业规模优势突出。全市现有茶园面积18万亩,其中良种茶园10.5万亩。现有初制茶厂900多家,茶叶精制加工企业80多家,其中国家级重点龙头企业1家,省、绍兴市级龙头企业12家,年产值亿元以上企业3家,通过QS认证企业20家;建立茶叶专业合作社98家,其中省级优秀示范合作社4家。嵊州市在茶园面积、茶叶总产量、绿茶出口量等10个方面名列全省前茅。先后成为“国家龙井茶原产地域保护区”、浙江省首批茶业特色优势产业茶叶强县。
 
4.外贸出口依然强势。茶叶是嵊州市出口创汇的骨干商品,全市现有自营出口企业8家,建有10余万亩的茶叶出口备案基地,外拓基地40万亩,每年从福建、湖南、湖北、安徽等茶叶主产区运回原料茶4万多吨,外出从事茶叶生产、流通人员超过5000人。2011年全市加工出口茶叶6万多吨(其中自营出口2.8万吨),产值8亿元,占全国的20%,全省的40%,成为全国绿茶加工出口集散中心,被命名为“全国无公害茶叶出口基地示范县(市)”、“中国出口茶生产基地”。
 
浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市
 
高山茶基地
二、主要措施和做法
 
1.出台扶持政策,制订发展规划。市政府每年出台扶持政策,对发展良种茶,开发无公害茶、有机茶,建设名茶加工集聚区、茶青市场,初制茶厂优化改造、越乡龙井专卖店建设、QS认证等进行补贴,对茶叶龙头企业在政策上给予倾斜,地税按比例给予返还。2009年市政府第37次常务会议决定,三年内(2009~2011)安排1000万元专项资金,对越乡龙井品牌建设工作加以重点扶持。2001年来已累计落实专项资金6000多万元用于发展茶叶产业。2009年3月,邀请浙江农林大学制订《越乡龙井品牌规划方案》,并举办中国茶叶品牌建设高峰论坛暨越乡龙井品牌建设研讨会,邀请省内外专家、领导为嵊州茶叶品牌建设特别是“越乡龙井”品牌的打造献计献策。在此基础上,制订《嵊州市茶叶产业2010~2015年发展规划》,明确创建茶业强市的具体目标和工作措施。
 
2.实施科技兴茶,推动产业发展。全市成立有茶叶产业协会、越乡名茶协会,采用多种方式加强与中国农科院茶叶研究所、浙大茶学系等科研单位和大专院校的科技协作。中国农科院茶叶研究所已在嵊州市茶场设立茶叶研发中心,在黄泽明山茶场建立了陈宗懋院士工作站,并聘请陈宗懋院士为茶叶产业顾问,与中国农业科学院茶叶研究所签订科技合作协议。近年来,通过该市茶机生产企业的不断攻关,相继研制并生产出了龙井茶采摘机械、加工机械、提香机械,嵊州在茶机研发方面走在全省前列。作为全省“出口绿茶机械采摘技术示范推广”项目的参与协作单位,先后推广各类采茶机989台,修剪机220台,建立了1000多亩的标准化机采技术试验示范点,推广应用4.2万亩,茶叶采摘效率大为提升。
 
3.加快初制茶厂改造,促进科学加工。从2004年起,投入财政专项资金300多万元,通过改造、发展和淘汰相结合的方针,优化改造(新建)初制茶厂172家,淘汰385家,创建省级示范茶厂4家,绍兴市示范茶厂2家,有效实现“茶厂标准化、加工清洁化、产品无公害化”,2次被评为“浙江省初制茶厂优化改造先进县”。2006年来,用工业化的理念创新发展名茶加工集聚区75家,推广各类名茶机械4万台,变分散加工、分散经营为集中加工、集约经营,提高了名茶炒制的机械化程度,有效突破名茶生产组织化、清洁化、标准化程度低的瓶颈,作为茶厂优化改造和名茶产业升级的有效模式和途径在全省推广。实施“老基地、新工艺、高效益”的珠茶产业转型升级之路,先后引进香茶生产线18条,红茶生产线3条,进一步优化茶类结构,更大限度地提高了茶叶生产效益。
 
4.加强技术培训,举办炒制大赛。为增强科技服务的针对性和有效性,创新农技推广体制,从2003年起推出农技大师和责任农技师为农服务实绩考核制度,聘任茶叶农技大师和责任农技师,不断加大对全市1万多农民信箱注册用户和5万户茶农的科技培训服务。为提高名优茶的炒制质量,从1999年起连续举办越乡龙井炒制大赛14届、采摘大赛2届,还与省厅联办了3届扁形名茶炒制大赛。通过市、镇、村三级联动,培训了万余名炒茶能手,为提高“越乡龙井”炒制质量奠定了扎实基础,为茶农每年增收2000多万元。茶王陈国仁还参加了2004中法国际茶文化节,在巴黎为近万名外国友人作了越乡龙井茶炒制表演,为开拓欧洲市场赢得先机。
 
 
浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市
越乡龙井炒制大赛
 
5.加强品牌管理,注重宣传推介。自2008年市政府出资150万元收购“越乡”商标以来,先后成立了市越乡名茶协会和品牌建设办公室,具体负责越乡品牌的管理、宣传推介等,并制订了商标管理办法、包装管理办法等管理制度,采用“越乡+企业商标”即“母子商标”的形式对全市龙井茶品牌进行整合,实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”的行业管理。同时切实加大品牌宣传推介力度,特别是在越乡龙井获得浙江十大名茶以后,每年制订品牌宣传推介方案,开展了一系列多渠道多层面的宣传推介活动。主要为户外广告、高架广告、电视广告、车载广告,报纸、杂志广告、新闻及网络宣传,参加各类茶叶展示展销会,到销地市场举办推介会等。在越剧艺校组建茶文化表演队,创作、编排一台茶文化与越剧相结合的文艺节目《双越飘香》,目前已在各类茶事活动中多次进行展演。通过这些活动的开展,提高了越乡龙井知名度。
浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市
6.构建“五市联动”网络,拓展销售市场。近年来,在重点产茶乡镇先后建立茶青市场35个、产地名茶市场15个,2009年3月开业的嵊州(中国)茶叶城实现了中心市场的升级换代;2009年5月,市政府出台《嵊州市“越乡”龙井专卖店建设和管理办法试行》,对符合条件的越乡龙井专卖店予以扶持。到目前,已在全国18个省(市)开设越乡龙井专卖店136家,在淘宝网建立越乡龙井网上专卖店20家,在华联、大润发、乐购等大型连锁超市设立越乡龙井专柜200多家,越乡龙井作为宾馆用茶已进入绍兴、杭州、武汉等地的中高档宾馆;越乡龙井主销山东市场,年销售龙井茶2500多吨,约占山东市场龙井茶销量的42%。在上海、北京、河北、沈阳等新拓展市场越乡龙井销量得到较大增长。还在法国等地设立办事处3家,形成了“五市联动”的销售网络。

三、下一步打算
 
为进一步推进茶叶强市建设,今年初,市政府成立了嵊州市茶叶强市工作领导小组,计划落实专项资金2500万元,通过实施品质提升、市场拓展、龙头带动、文化传承四大工程,逐步推进越乡龙井品牌建设,有力推动嵊州茶叶产业发展。
 
1.实施品质提升工程。集约项目、集成技术、集中投入,新发展良种茶4万亩,建好黄泽明山茶场全国标准园、贵门乡省级茶叶示范园区以及仙岩等10个茶叶精品园,发展名茶加工集聚区50个,建成省级示范茶厂10家,新增QS认证企业20家,加快从茶园建设、茶园管理到茶叶采摘、加工的全程机械化技术推广,同时修订茶叶生产技术标准,建立质量保障体系和质量追溯体系,提高全市茶叶整体质量,全面实现茶园标准化、加工清洁化、产品无公害化的目标。
 
2.实施市场拓展工程。精心设计载体,开展系列品牌推介宣传活动,重点赴山东、北京、上海等地举办各类新闻发布、展示展销、茶叶评比活动,在京、津、冀、鲁等地由点及面形成越乡龙井优势市场片群效应。鼓励到杭州、上海、北京等省会城市、直辖市开设越乡龙井旗舰店、连锁店,实行连锁经营,鼓励开设网上越乡龙井专卖店,鼓励把越乡龙井打进大型超市、星级宾馆、高档茶馆。与中国茶叶流通协会联合发布出口绿茶价格指数,不断开拓境外市场,逐步在全国、全球建立嵊州绿茶营销网络。
 
3.实施龙头带动工程。加快初制茶厂优化改造,积极培育3~5家科技含量高、规模大、竞争力强的国家、省级农业龙头企业。扩建集名茶交易、农民科技培训、茶文化交流于一体的嵊州(中国)茶叶城二期工程,培育5~10家省级示范性专业合作社,形成市场牵龙头、龙头联基地、基地带农户的紧密型产业链。加快茶类结构调整,挖掘、壮大辉白等传统名优茶品牌,发展香茶、红茶生产,与国内外知名企业联合开发茶叶精深加工,拓展茶叶消费领域。
 
4.实施文化传承工程。作为中国茶文化之乡,嵊州将充分发挥深厚的茶文化历史底蕴,通过举办茶文化节、茶艺茶道表演等活动,到杭州、北京等地开设越乡龙井文化茶楼,进一步加强茶文化的宣传、交流、研究和建设。同时整合资源,筹划集观光、采茶、制茶、品茶于一体的特色休闲趣味旅游,将茶文化与旅游有机地结合起来,进一步培育嵊州茶业新的增长点。
 
力争到“十二五”末,全市茶叶总面积稳定在18万亩,其中良种茶面积14万亩,良种化率达75%以上,茶叶产量稳定在2.5万吨左右,茶叶总产值达20多亿元,其中名优茶产量8000吨,产值10亿元,加工出口茶叶7万多吨,产值10亿元。争取把越乡龙井打造成国内著名的、有一定国际影响的茶叶名牌,促进茶叶产业的提档升级,实现从茶叶大市向茶叶强市的跨越。
浙江省嵊州市:提升越乡品牌 打造茶叶强市
 
越乡龙井“炒”到法国