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你知道吗?喝茶方式的发展史!

分类:中华茶史| 时间:2018-10-11 13:15:28|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:中国绿茶
在古代史料中,茶的名称很多,在公元前2世纪,西汉司马相如的《凡将篇》中提到的“荈(chuǎn)诧(chà)”就是茶;西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“蔎(shè)”;在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“荼草”或“选”;东汉的《桐君录》(撰人不详)中谓之“瓜芦木”;南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”;东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”;唐陆羽在《茶经》中,也提到“其名,一曰茶,二曰槚(jiǎ),三曰蔎,四曰茗,五曰荈”。
 
茶 喝茶方式的发展史
 
唐代陆羽(728—804)在《茶经》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”。在神农时代(约在公元前2737年),即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾有记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之”.反映的就是古代发现茶治病的起源,这说明我国利用茶叶最少已有四千多年的历史。《神农本草经》是西汉时代一些儒生托名神农尝百草的神话,搜集了自古以来劳动人民所积累的药物知识,编辑而成的药物学典籍。
 
茶 喝茶方式的发展史
 
你知道吗?喝茶方式发展史 要问历史上谁是第一个发现并饮用茶的。毫无疑问,我们答案是非常肯定的,据《神龙本草经》记载,神龙尝百草时就已经发现了一种可以医治百病的神奇叶子,从这我们可以知道,在远古传说时代,我们的祖先就已经知道了茶的神奇功效。当时食用的方法可能是极为简便的,只是从茶树上采摘下一些茶叶,不经过任何的加工处理就直接放到嘴里,忍受着茶汁的苦涩而进行咀嚼,然后吞下。虽然苦涩但是很有疗效,人们就用茶来治疗疾病。
 
时代在前进,文明在进步。时间来到了春秋时期,人们对茶又有了新的使用方法。之前苦涩的生吞的被淘汰,而取代它的是一种更为文明的方法。这个时期的人们开始将采摘来的茶叶放在锅里跟食物一起翻炒和蒸煮。这样原先苦涩的茶叶在食物和各种佐料的搭配下变得可口美味,此时的茶已经远远超出了药用的范畴,更为广范的进入到千家万户,民正言顺的进入到百姓的饭桌上。你知道吗?喝茶方式发展史
 
时间再次往后推,进入魏晋南北朝时期,人们对茶的食用方法又有了新的改进。这时出现了一个新的词语“茶粥”。这种“茶粥”是怎么来的了。因为这一时期佛教传入中国,僧侣们为了节省时间,开坛打坐。一天仅吞服几粒名叫“茶苏”的东西。这里的茶苏其实就是“茶粥”,茶粥的制作方法,首先是将新采来的茶叶烘干、研末,再和小米一起熬制,最后形成一种类似药丸的东西。当时,这种“茶粥”可是一种奢饰品,造价昂贵且一般人家很难制作成功。
 
到了唐朝,陆羽所著《茶经》一经问世,便在社会上产生了轰动。《茶经》在茶的发展历史上可谓是一次跨时代的大革命。它从如何采茶、制茶、用什么水煮茶、如何饮茶等等方面都做了系统的解释和说明。这时的茶已经开始从食用的范畴分离出来,出现了煮茶的方式。煮茶不是我们现在意义上的煮茶叶,而煮的是茶末,类似于我们现在的冲剂,饮用时连汤带水一起喝下。人们觉得这样饮茶还是有点苦涩,于是就在煮茶的时候,喜欢往茶中添加一些姜、枣、橘皮、菊花、桂圆等等一些辅料,使茶变得更加清香,爽口。这种吃法一只到宋元时期还极为流行,广受文人雅士喜爱。
 
茶 喝茶方式的发展史
 
要问吃茶的习惯到什么时候结束,我想这个问题是没法回答的,因为现在在一些农村时常还会见到这种饮茶的习惯。但是,到了明朝,文人开始在其著作中大量广范的记载冲泡茶叶的习惯,如此看来冲泡茶叶的习惯是从明清时期才流行起来的,也不过三四百年的历史。同样“吃茶”逐渐变成了“饮茶”。你知道吗?喝茶方式发展史 随着社会的发展,人们生活的节奏越来越快,简易的袋泡茶成为了时尚,1904年美国纽约商人汤姆斯·沙利文为了扩大销售,用一种小丝袋装 茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽,连丝袋一道放在杯子里浸泡,结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝 袋里使用很方便,定货纷至沓来。然而交货后,客户又大失所望——茶叶 依然是散装的,并没有那种方便的小丝袋,于是引起了抱怨。苏里万毕竟是一个聪明的商人,从这件事得到了启示,很快用一种薄纱布代替丝绸制 成小袋,加工成一种新型小袋装茶叶,很受消费者欢迎。这个小小的发明 给苏里万带来了可观的利润。世界上第一批袋泡茶就这样产生了!
 
你知道吗?喝茶方式发展史 现在很多人在袋泡茶上面存在争议,认为袋泡茶的这种形式失掉了文化底蕴,但是小编认为,只要原料够纯正,袋泡茶和非袋泡茶没有本质区别,而且袋泡茶来讲比原始的茶更方便,更易携带,更环保,另一方面,静静的焚上一炷香,捧一卷古书,品一杯香茗这样静谧的场景---对于年轻人说是基本不可能实现的,所以各种品牌的的袋泡茶应运而生,像纨心壹品,等等。作为一位年轻人来说,袋泡茶不仅是喝茶方式的发展趋势,更是一种选择简单,追求本真的生活方式,选择袋泡茶,伴你走过诗和远方。