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空腹饮茶和饭后饮茶等不良习惯应改变

分类:绿茶功效| 时间:2018-08-25 21:28:44|阅读量:|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
空腹饮茶
 
      茶叶中含有咖啡因、可可碱等生物碱,人们在空腹时饮用会促使肠道吸收的咖啡碱过多,从而使人体产生一时性的肾上腺皮质功能亢进的症状,医学上称之为“茶醉”。“茶醉”表现为心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等症状,长此以往,就会出现营养不良和食欲减退,严重时还会出现慢性胃病。患胃溃疡、十二指肠溃疡患者更不宜空腹喝茶,特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激肠胃黏膜,从而导致溃疡病情加重,有的溃疡患者还会同时出现消化不良或者便秘等现象。
空腹饮茶 饭后饮茶
      大部分茶叶中都含有氟,空腹饮用会使人体的氟含量增加,进而使牙齿损坏,肠道出现问题,肾功能损伤,甚至对骨质产生毒害。研究显示,习惯于饭后1小时再饮茶的人,每天饮用5~10克茶叶,不会使身体内的氟过量;习惯于空腹饮茶,特别是饮用浓茶的人,身体内的含氟量较高,长此以往,会引起氟中毒,给人体造成伤害。因此,建议习惯于空腹喝茶的人,从现在开始要培养自己良好的饮茶习惯,以免使身体受伤害。
 
以茶解酒
 
茶中咖啡碱、茶多酚可以促进血液循环,并有利尿作用,许多人认为喝太多酒后可通过饮茶把大量酒精排出体外,这种做法是错误的。
 
     因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精尚未完全分解,却因茶碱的利尿作用而进入肾脏,酒精对肾脏有较大刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是出现肾寒、阳痿、尿频、尿浊、睾丸坠痛等症状。对此,李时珍在《本草纲目》中也曾做过清楚的阐释:“酒性纯阳,其味辛甘,升阳发散,其气燥热,盛湿祛寒。酒后饮茶伤肾脏,腰脚坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”
 
 
     另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,加重了心脏负担,这对心脏功能不佳的人更是不利的。
 
睡前喝茶
 
      茶叶中含有咖啡因和茶多碱,是能够导致神经中枢产生兴奋作用的物质,可以提高神经中枢的兴奋性,让人精神亢奋,导致失眠。而且茶水还有利尿作用,睡前饮茶,会增加夜间排尿的次数,干扰睡眠,所以睡前2~3小时不宜喝茶。
 
     如果一定要喝茶的话,建议最好喝红茶,红茶是全发酵茶,茶多酚含量不但少,而且刺激性较弱,晚上饮用一些不会对睡眠产生影响,对脾胃虚弱的人来说,喝红茶加点奶还可以起到温胃的作用。最好不要饮用绿茶,因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性较强,容易造成失眠。
 
饭后立即喝茶
 
      有些人习惯于酒足饭饱之后喝杯茶,认为这样可以助消化、减肥、降脂,有利于养生。其实这样做会使自己的健康大打折扣。饭后喝茶不但不利于消化,还有可能增加患胆结石的概率。所以中医有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。究其原因有以下几种。
 
      胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,人们在饱餐后,再饮一杯茶,尤其是浓茶,茶中的鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。此时如果吃的食物中含有丰富的无机盐,鞣酸可能与它们发生反应,形成结石。此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,进而影响消化。有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。
 
      生活中还常常看到有些人,有饭前喝杯茶的习惯,这也是不可取的。饭前喝茶和饭后喝茶一样,会影响胃肠道对食物的消化吸收,并且饭前喝茶会使味觉淡化,使进餐索然无味。如果饭前一定要喝茶的话,宜选用菊花茶等淡茶。
 
      一些常喝茶的人,喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样才能显示出自己是饮茶“高人”。有些人甚至认为,用有茶垢的杯子泡茶才更有茶的味道。其实,这种做法是错误的。
 
      经研究表明,在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在茶具内壁,而且越积越厚。
 
      有专家曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中还含有亚硝酸盐等致癌物,它们对人体健康构成了极大的威胁。而且日常生活中,茶垢随饮茶者的“勤喝茶”进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,也使许多脏器受到损害。
 
      因此,爱喝茶者应勤洗茶杯,一旦杯中出现茶垢,应及时清理。可将茶杯用清水洗净,在内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方,然后用布或牙刷刷洗茶杯,最后用清水冲净即可;也可用牙膏擦洗茶杯内壁,或用小苏打水将茶杯浸泡一夜,也可去茶垢。
 
      许多人为了保持茶水的温度,喜欢用保温杯沏茶,认为这样既能保证茶水的口感,又能随时喝到温热的茶水。这种做法是不科学的。
因为茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及无机盐等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会被大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,散失了茶香,还使有害物质增多。
 
      此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。另外,用搪瓷茶具泡茶也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会随着茶而溶解,使茶水色泽发黄并失去原味。适宜的泡茶工具有玻璃杯、瓷杯、紫砂壶等。