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早上适宜喝茶吗?看看老茶客怎么说

分类:喝茶学问| 时间:2019-07-02 21:52:07|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
很多人习惯早上起来喝一杯温热的白开水、淡盐水“润洗”肠胃,那“早上起来适宜喝茶吗?”最近有不少茶友在说茶网思思个人号:5810670上留言。上网查了资料,对于“早上起来适宜喝茶吗?”这个问题,网上众说纷纭。
早上适宜喝茶吗?看看老茶客怎么说
笔者认为喝茶这个事情,不同的体质有不同的感受,别人说的毕竟是别人的感受,仅供参考。自己的身体对茶水的接受程度、亲和程度怎样,怎样喝茶舒适,是个人在长期喝茶的基础上逐渐总结出来的,需要亲自实践总结,而非盲从他人所说。
 
笔者就结合多年喝红茶、普洱茶的经验,谈谈自己对于“早上喝茶”的经验看法:
 
①早餐半小时后喝茶,不宜空腹喝茶
 
“早上一起床可以喝茶吗?”在此,笔者并不建议刚开始喝茶的新茶友,或肠胃敏感的茶友早上起床就空腹喝茶。一来,肠胃一夜没有进食,又经过长时间的休息调整,在刚起床时是较为敏感的。二来茶叶中富含咖啡因、儿茶素、矿物质,对于新喝茶的茶友来说,肠胃可能还没有充分适应茶汤,早上一起床就喝茶对于肠胃来说可能太过突兀。
 
早上如果要喝茶,建议早餐过后40分钟喝茶,不空腹喝茶,或餐后马上喝茶。餐后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,茶水易冲淡了胃中的消化液,从而影响食物消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后立马喝茶,易使胃中未来得及完全消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质的消化和吸收。
 
②如要空腹喝茶,宜喝温热的、茶性温和的淡茶
 
身边也确实有喝茶多年的老茶客,早上一起来就习惯空腹喝茶,那样的的茶友,一般喝茶时间长,身体对茶水的适应性强,另肠胃功能良好,喝茶耐受性高。长期早上一起来就喝茶,不喝反倒不适应、打不起精神。
 
但值得注意的是尽管这种喝茶体质很强的茶友,早上空腹喝的茶,也都是茶性相对温和的红茶、普洱熟茶或存期在10年以上的普洱生茶,且茶汤一定是温热、较淡的,而非冰冷、浓稠的。
 
因为钟爱普洱熟茶,且普洱熟茶茶性温润,暖胃驱寒,之前很长一段时间里,我也习惯早上起来喝一杯淡熟茶(投茶量为平时的一半),一杯温润醇滑的熟茶汤下肚,整个胃都暖和了,困意也减去大半,更有精神上班。
 
③喝热茶,不喝凉茶
 
早上喝茶,茶汤温度宜温热。一来温热的茶汤更加接近体内温度,能减少茶汤进入身体时,因温差带给身体的冲击感;二来早晨一般温度较低,喝热茶热水利于身体回暖;此外茶汤中的有些芳香物质,在低温环境下,生物活性降低,抑制茶香散发,这也能说明为什么有些茶热喝很香,别具风味,冷了再喝,茶就不那么香了,滋味也大打折扣。
 
④喝淡茶,不喝浓茶
 
如果早上一定要空腹喝茶,宜喝淡茶。如果是在早餐40分钟后喝茶,且肠胃功能良好者,喝浓茶也无妨。
 
⑤喝茶性温和的茶,不喝刺激性强的茶
 
如早上要空腹喝茶,或本身肠胃敏感的人群,最好喝茶性温和的红茶、普洱熟茶或存期在10以上的普洱生茶。最好不要喝绿茶或普洱新生茶。
 
总之,早上喝茶,并非不可行,而是在于如何喝对茶,喝什么茶。其次,古代众多的医学典籍和近代大量的临床试验可以证明,茶是适宜长期饮用的绿色健康饮品,长期正确饮用,保健功效显著。如果喝茶对你没有起到好的作用,反倒引起身体不适,在茶品质量有保证的情况下,只可能是你饮茶的方式、方法有待考量,而并非是茶本身的问题。
 
此外,怎样喝茶最适合自己,和发现茶叶本身的无穷魅力,是个循序渐进有待实践的过程。怪不得茶叶界有句话说:“在茶叶面前,10年还是个小学生。”看来我们的喝茶之旅是路漫漫而修远兮。