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崂山绿茶冲泡及品饮技巧

分类:喝茶学问| 时间:2018-05-03 15:49:37|阅读量:8|来源:中国普洱茶网 |责任编辑中国普洱茶网
崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。

崂山绿茶冲泡及品饮技巧
 
崂山绿茶冲泡技巧:
 
好茶还需好水泡。只有用山泉水来冲泡,才能“逼”出崂山茶特有的味道。冲泡崂山茶时,水温应控制在70℃~80℃,这从水沸腾的程度就能看出来,如果水冒出鱼眼大小的泡,则水温就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出"糊"味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶最好的水温。
崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。
 
崂山绿茶冲泡及品饮技巧
 
崂山绿茶品饮技巧:
 
1、刮尘
悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。
2、刮香
茶味与辅料的滋味超脱而出,甜香味美。
3、刮茶
露变幽香,淡淡汤色,润喉解渴。