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白茶的泡法,有何讲究呢?

分类:喝茶学问| 时间:2018-07-20 09:41:42|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑
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熬夜上火喝什么?比起凉茶,白茶绝对更适合你。为什么这么说呢?白茶性寒,属于微、半发酵茶,降血压、降血糖和抗氧化、抗辐射等功效。要知道白茶是茶中最为独特的茶,存放时间越长其药用价值越高。因而,绝对是熬夜上火的首选。不过,这白茶的泡法有何讲究呢?白茶该如何冲泡呢?华祥苑小编这就跟你说说。
白茶的泡法,有何讲究呢?

 

白茶的泡法呢,可以分为盖碗泡法和蒸煮泡法两种。下面先来介绍下盖碗泡法:

1、白茶适合用盖碗茶具来冲泡,冲泡时可以取适量的茶叶,直接放入到盖碗中,茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

2、放入茶叶以后,直接冲入适量的开水,让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用,在冲水30秒以后要把水直接倒出。

3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶,冲泡白茶的水杯必须要高,最好能在九十八九度,甚至一百度,冲水时,要让水流沿着盖碗儿的碗边,缓缓注入盖碗中,水流不能直接对着茶叶冲,不然会让它的口感变差。

4、白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤,出操的时候要平、稳、快,绝对不能犹豫,这样得到的茶汤才会特别好喝,在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气,然后二次冲水就可以。

白茶的泡法之蒸煮法

1、白茶的耐泡性特别强,平时直接用沸水冲后,有时并不能品尝到它的真正资本,这时可以取适量的茶叶,直接放入到茶具中,然后再把它放到炭火上煮至烧开以后,至60秒左右直接出汤。

2、白茶采用蒸煮泡法时,在第一次出汤以后,可以再次注水,然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些,可以在2到3分钟左右,煮好以后,把茶汤倒入到品茗杯中,会闻到浓郁的茶香,这时的茶汤多为琥珀色,特别漂亮。

白茶的泡法还是极为简单的,你了解了吗?