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绿茶的冲泡方法 休闲时候选择绿茶

分类:喝茶学问| 时间:2018-07-12 14:57:56|阅读量:8|来源:民福康健康 |责任编辑民福康健康
  绿茶的养生功效已经是众所周知了,越来越多的人喜欢喝绿茶养生,但是只有极少数的一部分人知道绿茶的正确冲泡方式,今天,小编就为大家带来绿茶的冲泡方法,以及日常生活中关于绿茶常见的疑问。

  绿茶的冲泡方法

绿茶的冲泡方法

  泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。

  第一次:称为“头遍茶”

  第一次称为“头遍茶”,品“头遍茶”应该要引导客人目品“杯中茶舞”,并且要着重的引导客人细啜慢品,以尝试到绿茶的鲜嫩茶香与鲜爽茶味。

  第二次:称为“二遍茶”

  当“头遍茶”喝到剩余1/3杯时,一定要及时的续水到七分满,如果太迟续水,会使“二遍茶”的茶汤变得无味。品尝“二遍茶”时,你可以感觉到滋味浓醇,而且还能体会到舌底涌泉、齿颊留香、满口回甘、身心舒畅的妙趣。

  第三次:称为“三遍茶”

  当喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,一般绿茶冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,因此,这时可佐以茶点,以增茶兴。

  冲泡时注意

冲泡时注意

  1、水温控制在80℃~85℃左右。

  2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

  3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

  绿茶的功效

  1.绿茶抗衰老

绿茶抗衰老

  绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

  2.绿茶抗菌

  研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

  3.绿茶降血脂

  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

  4.绿茶瘦身减脂

  绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

  5.绿茶防龋齿、清口臭

  绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

  6.绿茶能防癌

绿茶能防癌

  绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

  结语:通过上面的介绍,绿茶对人的好处还是非常多的,所以大家在日常生活中可以多喝绿茶,绿茶的冲泡方式很简单,大家平日休闲的时候,可以自己学着泡上两杯,让家人和朋友也多喝绿茶。希望今天的介绍能够给大家带来帮助。