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“古树茶”到底是啥?

分类:绿茶问答| 时间:2019-01-21 15:27:05|阅读量:8|来源:中国绿茶网 |责任编辑:推荐优质绿茶
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@矮个子懒人:通常把树龄100年以上的茶树称之为古茶树。采摘此类茶树芽叶制作的茶叶称之为古树茶。古茶树又分为:1.栽培古茶树;2.过渡古茶树;3.野生古茶树,三个大类。
 
@真的是单大宝:仅就普洱茶而言,古树茶的定义极为简单,树龄过百,古树,树龄不满百,小树,完了。
 
什么是古树茶
 
所谓“一百——三百”的“大树——古树”划分,纯属奸商玩弄话术的无稽之谈。没有人有把握在获得其他信息辅助的前提下,仅凭肉眼分辨出两百年树龄与四百年树龄的区别。
 
茶科所园子里那颗要是让这些开天眼的来看,怕不得给个五百年的标称,可惜,就几十年。
 
什么是古树茶
 
至于其它的各色标签,诸如根粗、污染少、不施肥、稀缺、生长环境原生态、滋味醇和香气幽长等等,均是判断古树茶的非充分非必要条件。
 
市面上约定俗成的说法,百年以上就称为古树茶了。但严格意义上的高端古树茶是指树龄在300年以上的乔木茶,在云南版纳、临沧、普洱、保山、德宏茶区均有古树群落,但数量并不多。而老树茶的树龄则在50年至100年间。
 
什么是古树茶
 
@李哞哞:市面上约定俗成的说法,百年以上就称为古树茶了。但严格意义上的高端古树茶是指树龄在300年以上的乔木茶,在云南版纳、临沧、普洱、保山、德宏茶区均有古树群落,但数量并不多。而老树茶的树龄则在50年至100年间。
 
@茶文化知识:一般而言,100年以上的就算是古茶树了。(骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”,三百年以上才能称之为“古树”。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分,这样的细分也不太具有实际意义。)
 
什么是古树茶
 
可能,你会有疑问,100年和99年的古茶树品质差异很大吗?其实古树茶树龄的时间界定,是有特殊的历史原由的。
 
近代云南大量种植茶树,是在清道光之前(1820-1850),从清末开始云南茶区多有战乱、瘟疫等发生,茶树的种植栽培自然陷入停顿;直至民国初期(1912),方开始在凤庆地区种植生产红茶;西双版纳地区大量种植茶树已然是二十世纪八十年代的事情了,1983年前后种植群体种,到了1986、1987年开始种植良种茶扦插苗。由上可看出,云南两次大规模种植茶树的历史,中间有大概近百年时间的空档。以100年为基准进行计算是合理的。(本文系说茶网整理自网络,观点仅代表作者本人!图来源:说茶网图库)