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关于绿茶你知道多少之绿茶的冲泡技法

分类:绿茶问答| 时间:2018-04-23 14:46:56|阅读量:8|来源:今日头条 |责任编辑今日头条
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关于茶有这么一种说法:“清新淡雅,既能解渴又能养生”。中国是茶叶大国,喝茶的人很多但是爱喝茶不代表您会喝茶。茶是天地精华的一种产物,而不同的冲泡技法可以把相同的茶叶泡出不同的味道,那么想把茶的味道发挥到极致应该用到什么样的冲泡技法呢?当然茶叶养生这个大家都听过等等什么很多的讲究,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致失眠胃寒腹泻等不良影响。

关于绿茶你知道多少之绿茶的冲泡技法

绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。

绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。

常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

关于绿茶你知道多少之绿茶的冲泡技法

具体方法:冲泡绿茶最好用瓷杯,冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

最佳喝茶时间:非常适合夏季饮用。在午饭或午觉后的1点~3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。

关于绿茶你知道多少之绿茶的冲泡技法

养生贴士:绿茶性味苦寒,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的,具有清热、消暑、解毒的作用。

但由于绿茶属不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,减少刺激性。

常用脑喝绿茶:适用于脑力劳动者,可提高大脑的敏捷程度,长时间保持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时,以较淡味的茶汤为好。