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如何泡绿茶加如何品绿茶之详细过程

分类:绿茶问答| 时间:2018-07-05 11:42:45|阅读量:|来源:说茗 |责任编辑:说茶君
绿茶在全部茶类中是式样最多的,并且优质绿茶形态都很美,泡开后的叶底最富观赏性。如何泡绿茶加如何品绿茶是喝绿茶必须的茶文化之一。

希望通过这个文章能帮大家更多的了解绿茶的喝法,喝出自己的人生感觉和文化气息。绿茶是茶多酚含量适中,所以优质绿茶茶汤的色泽是所有茶叶中最浅的,黄绿明亮。

绿茶的香气清醇,令人心旷神怡,绿茶味道最显著的特征是鲜、嫩、爽,鲜醇柔和,甘美爽口。

如何泡绿茶,相形于乌龙茶,过程简单多了,如何泡绿茶加如何品绿茶依据条索的紧结程度,应分为两种。

如何泡绿茶加如何品绿茶之详细过程

 

烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐约烘出茶香。 冲入适温的水,至杯容积三分之一(也可少一些,但需覆被茶叶)此时需注意的是注水办法。

茶艺馆中,存在广泛是直接将水冲击茶叶,觉得这种办法不妥。这种茶本身比较舒展,无须利用水的冲力,反倒易烧伤嫩叶。

我认为合适而使用的办法是,如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边儿,将水灌注盖子,使其沿杯边而下。

而后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不中品饮,然恰是闻香最好时分。 稍停约两分钟,待干茶吸水延长扩展,再冲水至满。

冲水办法如前。此时茶叶或回地走随风舞动,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

烫杯在这以后,先将合宜温度的水冲入杯中,而后取茶投入,不加盖。此时茶叶慢慢地下沉,干茶吸收养分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗;

汤的面条水汽夹着茶香缕缕升涨,如云蒸霞蔚。如碧螺春,此时则似雪片秋秋,叶底成朵,鲜嫩如生。叶落之美,有“春染海底”之誉。

如何泡绿茶加如何品绿茶之详细过程

 

如何品绿茶:时期在这以后,茶汤凉至适合口味,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。

若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易扼制。

如用玻璃杯,我通常用手握杯子,感觉温度合宜即饮;如用盖碗,则稍微倒出一点儿茶汤至手掌反面以查其温度。

纯粹有赖经验,所以实践是最关紧的。 第1泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如果茶叶肥大健壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,后味没有穷尽。饮至三泡,则通常茶味已淡。

以上就是如何泡绿茶加如何品绿茶的方法,但对不同的绿茶方法还是有点不同的,比如信阳毛尖,就更多在品茶,泡的过程没那么复杂。